El Dr. Pierre Dukan ha descrito las razones de la creación de este método nutricional en su libro en su libro en su libro, "No puedo perder peso". Aquí hay una cita:
Al igual que todos mis colegas doctores, me gradué en una escuela francesa clásica típica, en la que nos enseñaron un cálculo riguroso de las calorías y hablamos sobre dietas bajas en calorías que permiten el consumo de todos los productos, pero con moderación.
Pero tan pronto como comencé a trabajar, esta hermosa teoría basada en la inestable esperanza de que pueda transformar a un hombre gordo que come mucho, en un admirador concienzudo y meticuloso del bajo nivel de dieta calórica, se ha derrumbado irrevocablemente.
Lo que sé hoy, aprendí gracias a muchos años de práctica y comunicación diaria con mis pacientes, hombres y muy a menudo mujeres que desean prepararse apasionadamente deliciosamente y aún más experimentando con una necesidad insuperable de comer deliciosamente. Muy rápidamente, me di cuenta de que bajo la máscara del apetito ghigtoning y desenfrenado, la necesidad de recompensarnos está oculta por la comida, que para todas las personas gruesas es insuperable y presionante como el instinto de supervivencia.
Pronto me quedó claro que no pudimos ayudar a una persona gorda a perder peso, dándole solo consejos, cuántos temas de sentido común y discusiones científicas. Una persona que ha decidido perder peso parece a un médico o la metodología de perder peso, para no llevar a cabo la lucha con el exceso de peso solo, una lucha que es contraria a su instinto de supervivencia. Esta persona trata de encontrar un poder externo, alguien que lo acompañara y le daría instrucciones claras, lo mismo que odia las instrucciones, las instrucciones, porque es impensable que él determine los días, el tiempo y los métodos exactos de abstinencia alimentaria.
Si todo lo que está escrito anteriormente le concierne y realmente no puede calcular las calorías y hacer su dieta sin instrucciones claras, entonces la dieta de Ducan puede convertirse en una salvación larga para usted.
La esencia de la dieta Ducan
La esencia de la metodología dirá entre las citas del libro de Pierre Dukan "No sé cómo perder peso":
Creé mi dieta de alternancia de proteínas ... dada la facilidad con la que mis pacientes, después de los primeros resultados exitosos, estaban listos para retirarse de su objetivo y reanudar al viejo, tuve que transformar mi dieta en algo grande en un nivel completo de pérdida de peso.
Etapa "Ataque"
Incluye el consumo de proteína pura, le permite perder peso rápidamente y en la práctica no es menor que los resultados obtenidos del hambre o el uso de proteína en polvo, sino sin las desventajas de estos dos métodos.
Además de las proteínas del huevo, no hay alimentos compuestos exclusivamente por proteínas, en la naturaleza. Por lo tanto, estamos hablando de una dieta en la que los productos incluyen productos que se acercan a las proteínas alimenticias puras en su composición. Por ejemplo, carne, pescado, mariscos, aves de corral, huevos y productos lácteos: grasa baja -para contener.
Pasantía de "Alternancia"
Esta fase de la dieta implica la alternancia de proteínas con verduras y le permite alcanzar rápidamente el peso deseado.
Pasantía de "Consolidación"
El estadio de la consolidación de los resultados está diseñado para evitar el efecto de yoyo, cuando el cuerpo intenta restaurar los kilogramos perdidos rápidamente. Esta es una fase de mayor vulnerabilidad, cuya duración se calcula de acuerdo con la fórmula: 10 días para consolidar cada kilogramo perdido en las dos fases anteriores.
La tarea de esta fase de la dieta es evitar un fuerte aumento de peso, que es la consecuencia más común de la mayoría de las dietas para perder peso. La introducción de productos importantes como el pan, la fruta, el queso, algunos alimentos que contienen almidón y acceso a ciertos excesos delicias son absolutamente necesarios, siempre que su inclusión en la dieta obedezca las instrucciones precisas. La duración de esta fase es igual al número de kilogramos perdidos, multiplicados por 10 o 10 días son necesarios para consolidar un kilogramo perdido.
Fase de estabilización
La fase final más importante de la retención de peso alcanzada, que se basa en medidas de protección muy simples que no requieren esfuerzos especiales para mantener peso:
- 1 día de proteína por semana, es decir, nos adhirimos a la etapa de "ataque" una vez por semana, es decir, el jueves;
- rechazo del ascensor;
- 3 cucharadas de salvado de avena por día.
Estas tres reglas requieren una observancia rigurosa incondicional, al mismo tiempo, son específicas y no difíciles de cumplir con las condiciones, ¡pero tendrán que seguir de por vida!
Breve presentación de la dieta Ducan
Citas del libro de Pierre Dukan "No sé cómo perder peso":
"Etapa de proteínas puras" ataque "
Productos:
- Solo proteínas.
Duración promedio:
- De 2 a 7 días.
Pasantía de "Alternancia"
Productos:
- La alternancia de los días y días de las proteínas en las que puede comer proteínas y verduras.
Duración promedio:
- Aproximadamente 1 kilogramo perdido en una semana, hasta que alcanza el peso deseado.
Pasantía de "Consolidación"
Productos:
- 2 rebanadas de pan, queso frutal 2 porciones de productos que contienen almidón (1 porción en la primera mitad de la etapa, 2 en la segunda mitad).
- Organice 2 comidas para las vacaciones por semana (1 fiesta en la primera mitad de la etapa, 2 fiestas en la segunda mitad).
Duración promedio:
- 10 días para consolidar un kilogramo perdido.
La fase final de "estabilización"
Proteína Jueves + negativa a usar el elevador + 3 cucharadas de salvado de avena todos los días.
Duración promedio:
- Para toda la vida.
El primer "ataque" es bastante corto, pero muy efectivo. Se reemplaza por una fase llamada "alternancia", incluidos períodos de agresión y respiro, seguido de la fase de consolidación del peso logrado, cuya duración es proporcional al número de kilogramos. Y finalmente, para preservar el peso perdido para siempre con esta dificultad, una medida constante y, por lo tanto, efectiva, cuya observancia se recomienda hasta el final de la vida, es un día de proteína por semana, que mantendrá el equilibrio en todos los demás días de la semana. "
Porque la dieta de Ducan es efectiva
La efectividad de este sistema de energía ha sido demostrada por muchos en la práctica y se explica fácilmente.
- Ayuda a perder peso rápidamente, ya que es una dieta de proteínas.
- La alternancia de los días de proteínas con vegetales de proteínas reduce el daño de la nutrición de proteínas.
- Se presta especial atención a la conservación del resultado. Gracias al regreso suave y gradual al estilo de vida habitual, la gran mayoría de las personas podrán permanecer en el peso alcanzado.
- Gracias a la creación de las reglas de que una persona debe observar toda su vida, es posible la conservación a largo plazo del peso corporal normal.